商品編號:952

952 八海山【本醸造】 (新瀉県)

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商品詳情

product details

ボトル(一壺)  800 (180ml)

喝法為直接純喝,工作人員會將酒注入陶器製的小酒壺並附上小酒杯後送到您桌上

如需溫熱 (熱燗),請在填寫號碼單上寫 〝 HOT(ホット)  〞 再交給工作人員

 

無論冷飲、熱飲都有著不同風味的八海山,是以高度精白的新瀉縣產良米為主原料,加上極珍貴的天然軟水,全部製造過程堅持用傳統的吟釀手法。口味充滿優雅口感,酒質淡麗爽口,堪稱本釀造中極品之一。搭配煎烤或熱炒料理都相當合宜料理,除此之外,也適合火鍋料理或海鮮等居酒屋料理。

 

※ 何謂日本酒(日本清酒)?

清酒是一種釀造米酒,酒精濃度平均在15%左右。以米、米麴和水發酵之後,形成濁酒,再經過濾後,就成為清酒。這是日本最具代表性的酒類,因此也稱日本酒。世界上的酒類有其適合的飲用溫度,最適合飲用清酒的溫度介於攝氏五度到攝氏六十度間,是世界上飲用溫度範圍最大的酒類。

清酒也會應用在料理上,最常見的使用方法便是利用日本酒來除去魚類的腥臭味。日本清酒偏甜,適合與鹹度高的食物一起搭配。而北山食堂的熱炒類 (チャンプルー) 和日本清酒風味相當適合。

 

 

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