商品編號:202

202 醃漬小卷 ホタルイカ

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商品詳情

product details

無論是啤酒或是精米釀造的日本酒

在甜度普遍都偏甜,而飲酒時最適合就是以帶有鹹味的料理為主

而搭配具有甜度的酒,最適合的就是帶有鹹味的醃漬食品

醃漬小卷又稱螢魷或螢烏賊

有日本學者研究發現,螢烏賊含有豐富的牛磺酸,可幫助降低膽固醇

醃漬、酥炸、曬乾等,適合各種烹調方式

是一道非常特別的下酒菜,口感又特別

並不是每一間居酒屋都有的菜單,來到北山食堂記得要品嚐看看喔。

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